水産王国えひめ

ここでは、季節の魚を使った料理をご紹介します。
一覧からメニューをお選びください。

下記メニュー以外の
 魚介のおかずはこちら

■　春のメニュー　■

	●カサゴの煮付		●五色箱ずし
	●メバルのエスカベージュ		●鯛めし
	●サワラの味噌づけ		●ネギトロ丼（カツオ）
	●鯛の薄切りケチャップ炒め		●鯛の大漁焼き
	●エノキとわかめの梅酢和え

■　夏のメニュー　■

	●まながつおの照焼		●お好みざし（イサギ）
	●きすの天ぷら		●焼きアナゴのうず潮巻き
	●スズキのホイル焼き		●ハモの吸いもの

■　秋のメニュー　■

	●太刀魚の香味焼		●アジの関東風たたき
	●舌ビラメのムニエル		●さばの甘酢煮
	●シーフードスパゲッティ		●ガザミの寄せ鍋
	●イカと絹豆腐の雪見仕立て		●イカとエビの生姜みそ和え
	●サバの揚げびたし		●サバの甘酢煮
	●アジのロールフライ		●アジと野菜のふくさ包み

■　冬のメニュー　■

	●イワシハンバーグ		●たこ飯
	●ブリどんぶり		●いとよりの丸ずし
	●ひらめのから揚げ・刺身		●だんご汁（ホータレイワシ）
	●ぶりのタタキ五目おろし添え		●ぶりのりゅうきゅう
	●あら汁		●タコと野菜の辛み炒め
	●たこ飯		●ツナ＆大根サラダ